食育：サツマイモ収穫

同じ横浜市内に住む叔父（通称：おイモちゃん）はサラリーマンですが、野菜作りの達人です。

季節の野菜が収穫時になると、いつも連絡をしてくれて、家族皆で収穫を楽しませてもらってます。我が家の子供たちにとっては、本当に貴重な経験をさせてもらってると感謝してます。年に何度も季節の野菜が実った畑で収穫できるなんて体験、特に都心ではできないことですよね。

先日はサツマイモや里芋などの秋野菜を 収穫させてもらいました！特にサツマイモは子供たちも掘って、 見つけて、楽しみました。

「この辺がいいと思うよ～」（次男くん：１歳１１ヶ月）

 

「よいしょ、よいしょ」（長男くん：４歳）

「 採れたよー」

 

「ぼくの顔と同じくらいの大きさだね～」

子供たちだけで、こんなに採れました！（更に大人の分も加わり、大豊作でした♪）

収穫後は貯蔵用に掘った穴で遊び、子供たちは泥だらけになりました(笑)

収穫したサツマイモで後日スイーツを作りました。

まずは『サツマイモケーキ』

バターと砂糖を溶かしたフライパンにサツマイモを敷いて…

生地を 加えて焼きます。

出来上がり～

もうひとつは、 『スイートポテト』

柔らかくしたサツマイモとバター・砂糖・ハチミツ・牛乳を加えて…

形を整えて焼きます。

 

出来上がり～

子供たちの反応は？！

「うまーい！」

長男くん、よほど気に入ってくれたようで、 ４～５回お代わりしました！

我々夫婦は ちょっとオシャレな見栄えにして…

サツマイモスイーツ、美味しかったです。